Tandis que certaines personnes viennent régulièrement avec plaisir y faire leurs courses , d’autres me diront qu’ils travaillent et que leurs horaires ne concordent pas  mais néanmoins viendront s’y promener pendant leurs vacances.

Ou encore : que c’est cher, qu’ils n’aiment pas la foule, qu’il y a trop d’exposants et ne s’y retrouve pas, ou préfèreront tout simplement la simplicité des supermarchés.

A leurs propos, je dirai que même si les supermarchés ont supplanté, au fil du temps, les petits commerçants du marché restent néanmoins un lieu privilégié d’échange, de générosité et de gaieté. C’est avant tout un plaisir d’arpenter toutes ces allées où se mêlent senteurs et saveurs  d’une étale à une autre. Où s’entremêlent éclats de voix, rires de petits et grands, aux champs des oiseaux …

Vous y trouvez des produits traditionnels, parmi lesquels : fruits et légumes, laitages et pâtisseries, viandes et poissons…Mais aussi d’autres produits comme : bijoux fantaisies, fleurs, vêtements de fabrication française ou d’ailleurs, savons, miel…. De petites gourmandises : telles que : épices, fines herbes, olives et bien  d’autres…

Vous avez le choix. Toutes les gammes sont variées et ainsi faites pour répondre à vos besoins et vos envies.

C’est souvent l’occasion d’acheter des produits de qualité, et souvent à bas prix ! Car les exposants sont enclins à négocier et n’hésitent pas à casser les prix pour fidéliser une clientèle avec qui, se nouent des liens de sympathie.

A force d’y venir, vous saurez exactement vers qui aller pour obtenir les produits les plus frais et les moins chers. Le petit commerçant vous remettra certainement une poignée ou un morceau supplémentaire pour vous faire plaisir ; vous fera gouter ses produits pour mieux s’en imprégner. Vous glisserons leurs recettes, leurs astuces de conservations….

Allez-y en famille : Amusez-vous ludiquement, avec vos enfants, en leur faisant voir ces belles couleurs, faites les sentir, toucher, gouter, imprégniez les de cette ambiance et de ces bons produits.

Expliquez leurs qu’il n’existe pas que des poissons carré, que les poulets sont entiers et non qu’ en filet, que le fromage est fait à base de lait de vache, chèvre ou brebis, que ça ne sort pas que d’un pack au frigo. Expliquez à vos enfants qu’il y a différents calibres dans les œufs….

Autant de raisons qui justifient le plaisir que vous pourrez prendre à faire votre marché dans une atmosphère où règne la gaieté, convivialité et partage.

Naturellement certains commerçants vous proposent des produits exceptionnels : tels que : volailles fermières, crème au lait cru, emmental affiné, les meilleurs poissons frais, des vêtements de fabrication française…. Tous ceux-ci ont bien entendu un cout.

Cependant, chacun admet qu’une bouteille de Château-Latour soit plus cher qu’une bouteille de vin de table.

Aussi il faut admettre qu’une volaille fermière élevée 4 long mois et ayant profitée du grand air, avec une saveur et une chaire ferme, soit plus onéreuse qu’une volaille élevée industriellement en 3 fois moins de temps avec les conditions ignobles que nous connaissons tous.

Au même titre qu’un emmental de votre fromager, affiné de long mois,   avec une tranche d’emmental pasteurisé, sans intérêt sous cellophane avec un gout standardisé que l’on retrouve fréquemment dans les grand points de vente.

Le bon produit à un cout : pour les légumes : ça peut varier à cause des caprices de la météo, de la façon de produire (bio ou hors-sol ou modérée), de la provenance pour le transport…. Pour le poisson : caprices de la météo, des zones de pêche, provenance sauvage ou industrielle, mauvaise pêche... Tout ceux-ci peut vous être expliqué par les commerçants de proximité.

Privilégiez les produits de saison, sympathisez avec les exposants, dirigez-vous vers les producteurs qui seront moins cher que si vous passiez par plusieurs intermédiaires, flânez, prenez le temps de comparer les prix, jugez vous-même de la qualité et vous verrez que faire vos courses au marché vous semblera une promenade de santé, pleine de ressources et de gaieté.

Parce que nous, quoiqu’il arrive, printemps, été, automne, hiver, on est tous là pour vous accueillir avec le sourire.

 
Pour ceux en visite en haute-Marne vous pourrez me retrouver:
Au marché de vaux sous Aubigny tous les mercredi
Marché de Chalindrey tous les jeudi
et vente directe à la ferme 7 jours/7.

Novembre est le onzième mois des calendriers grégorien et julien. Ce mois dure 30 jours. Son nom vient du latin november (de novem, neuf) car il était le neuvième mois de l’ancien calendrier romain.

On y fête la Ste Catherine le 25. J’en profite pour vous suggérer de planter vos arbres ce jour là. Ils prendront mieux racines.